曾幾何時，「御結」是圓形的（有別於當今普遍的三角形）。一天，一位農夫因憧憬著稻米的豐收，因而將米飯握成「山」形；皆因當時人們堅信豐穰神棲息於山中。這就是三角形「御結」的誕生。

因此，我們也希望能將「山」收藏在品牌標誌之中。向日本傳統文化的「家紋」（紋章）取經，設計出這個由代表日本的「富士山」和在其下盛開的「櫻花」兩者組合而成的品牌標誌，期盼著每年的稻米豐收。

近數十年，日本農家一直致力出產優質品種米，例如越光、一見鐘情等，時至今日，日本米已深受世界各地的歡迎，尤其是在亞洲區，日本米的銷量更是每年增長。然而，能真正把日本米吃得香、吃得滋味，還需要有特別的烹調技巧。我們相信米粒是有生命的，一口美味的米飯需要經過繁複步驟 ── 洗米、浸米、炊煮，還有白米的保存、炊成米飯後的溫度管理等，每一步我們都徹底講究、精益求精，務求每一粒米飯都能以最佳狀態供給客人享用。

將日本米製成「御結」，是將日本米吃得最香、最美味且最便捷的方法。日本人極愛「御結」，因為可以隨時隨地、不用任何食具，隨手便可吃到香甜可口的日本米。「御結」的構成極之簡單，就只有米、鹽和海苔，然而食材則多樣多變，讓人一日三餐吃著都不覺膩。全日本單在一天之內便可銷售超過一千萬個以上的「御結」，是國民最受歡迎的和食之一。透過「御結」，希望全世界的人都可品嘗到安心安全、美味可口的日本米。